Do edifício da antiga moagem nasceu um Centro de Interpretação que retrata a arqueologia industrial no interior do país, com destaque para o antigo processo de transformação do cereal em farinha. Além da área museológico, este espaço moderno que se desenvolve por três pisos apresenta também um auditório, uma sala de exposições e um estúdio, bem como um Laboratório de Tecnologias Criativas e uma Blackbox, sala dedicada à apresentação e experimentalismo de novas produções culturais. Nota ainda para o restaurante e para o bar panorâmico.
Dia(s) de Encerramento: Segundas
