Vila acastelada e murada, anterior à fundação do reino, Vinhais deve o seu nome aos vinhedos que cobriam estas terras frias e que produziam vinhos de grande qualidade. A paisagem envolvente - bela e variada, com prados verdejantes e matos de carvalhais - é cruzada pelo rio Tuela, onde é possível pescar deliciosas trutas. O seu solo é fértil e nele são produzidos produtos como batata de semente, centeio, vinho e nozes, mas são os famosos enchidos da região que lhe dão o estatuto de "Capital do Fumeiro". Uma fama bem merecida, como comprovam os milhares de pessoas que todos os anos visitam a Feira do Fumeiro, no segundo fim-de-semana de Fevereiro. Este é também um concelho de arreigadas tradições, com inúmeras romarias religiosas e uma curiosa Festa dos Rapazes, em que os jovens se escondem por detrás de expressivas (e por vezes assustadoras) máscaras. Entre os seus monumentos, destaca-se a Casa dos Condes de Vinhais, um grande palacete do século XVIII situado no centro da localidade, e o Convento de São Francisco, onde resiste uma famosa figueira que nasceu junto ao campanário da igreja. Reza a lenda local que, se for cortada, irá provocar o fim da terra e talvez mesmo do mundo. Vale a pena visitar ainda os vestígios do castelo da vila e a Igreja de São Facundo, um pequeno templo românico em razoável estado de conservação, que tem a curiosidade de apresentar nas fachadas um raro conjunto de figuras humanas esculpidas. Para quem gosta de Natureza há dois pontos de visita obrigatória no concelho: o Parque Biológico de Vinhais e a serra da Coroa, onde é possível descobrir a fauna e a flora do Parque Natural de Montesinho.
Castelo de Vinhais (vestígios)
Praia Fluvial da Ponte de Soeira
Chouriços de Sangue à Transmontana
Complexo Municipal de Piscinas de Vinhais
Chouriça de Carne de Vinhais - IGP
Associação de Artesãos de Vinhais
Igreja de São Pedro, Matriz de Moimenta
Festa de Nossa Senhora da Assunção
Edifício dos antigos Condes de Vinhais
Festa de Nossa Senhora dos Remédios
Praia Fluvial da Ponte da Arranca
Carne de Bísaro Transmontano DOP