Feira anual, realiza-se todos os anos no segundo fim-de-semana de Fevereiro. Organizada desde 1981, é o maior evento de promoção da salsicharia tradicional transmontana, tendo vindo a conhecer um crescente sucesso e a receber cada vez mais participantes e público. A iniciativa reflecte a importância que os enchidos e o fumeiro têm para esta região, constituindo uma das suas principais atracções turísticas.
Data e Periodicidade: Início de Fevereiro / Anual
