Estamos na época delas e em terras transmontanas sabem ainda melhor. Os pratos típicos da região ganham mais sabor quando da castanha se fazem acompanhar. As sopas, os rojões, a perdiz e o javali são algumas das iguarias que não dispensam este fruto. E para quem gosta de doces, o pudim é a sobremesa que deixa qualquer um ouriçado à primeira colherada.
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