Restaurante de cozinha Asiática, o Thai Lounge é o mais recente dos restaurantes do Hotel Quinta Splendida. A grande aposta do chefe Octávio Barbosa é a de criar um equilíbrio entre a vasta variedade de sabores e ingredientes, misturando ervas asiáticas e especiarias, processo facilitado uma vez que a Quinta Splendida Botanical Garden já fornece os seus próprios produtos orgânicos para os seus restaurantes ( de que são exemplos a erva caninha;o gengibre; a lima kaffir usada em pratos de peixe e caril). Aqui a comida é artisticamente preparada , esculpindo a fruta e os legumes.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Entradas: Thung Thong - Carne de porco e camarões marinados em ervas tailandesas, envolvido em crepe Wolton frito em molho de chilli; gay Satay - Tiras de frango marinado com molho de côco;Entradas: Crepes primavera recheados com frango, massa de arroz com molho agridoce. Sopas: Sopa de camarão em leite de côco com ervas tailandesas, pasta chilli e sumos de lima; sopa de frango com côco com erva limeira, folhas de lima kaffir e galangal.Caril de frango, camarão, porco, cordeiro e saladas variadas.Tiras de frango fritas com cebola, pimentos, castanhas e molho de ostra com cajú; porco com gengibre e molho de soja; massa de arroz frita com feijão de soja; camarão, ovo e amendoim; filete de salmão marinada com caril vermelho, leite de coco, folhas de lima kaffir , ovo e couve branca; Arroz frito com fiambre e ervas tailandesas servidas com ananás; Robalo frito com cebola, pimentos e molho chili vermelho. Sobremesas: Arroz cozido com açúcar de palma, leite de côco servido com manga; Pudim de custarda feito com ovo, côco e açúcar de palma; castanhas de água com farinha de tapioca com leite de côco, calda e gelo frapée; selecção de fruta tropical esculpida.
Horário de Encerramento: 00:30
Lotação: 54
Preço Médio: 25.00
Recomendado para grupos: Sim
Tipo de Restaurante: Japonesa
Horário de Funcionamento: Das 18h30 às 22h00 horas
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