A Chanfana é um prato típico da região de Miranda do Corvo, particularmente da localidade de Chãs, no Senhor da Serra e manda a tradição que seja cozinhada nos caçoilos de barro preto, em forno de lenha, de preferência. É uma das especialidade da casa, a par com os negalhos e sopa de casamento, outros pratos típicos da região. Para acompanhar a refeição, um bom vinho da Bairrada ou da Serra de Sicó.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
