Dicas para a confecção: Leve 500g de açucar a ponto de pérola, misture 18 gemas de ovos com 3 claras e passe tudo por um passador, vá deitando às colheradas na calda de açucar deixando que se espalhem as gemas à superfície, depois leve a cozer. Coloque os ovos folhados numa travessa e deite a calda que sobrar por cima.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 2400 LEIRIA
Distrito: Leiria
Concelho: Leiria
Freguesia: Leiria
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