O povoamento da Anadia remonta ao domínio romano, mas a localidade apenas subiu a sede de concelho em 1836. Hoje, é um dos principais centros produtores de vinhos espumantes naturais do país, sendo as suas caves (visitáveis) muito afamadas. As suas terras podem ser admiradas a partir do outeiro do Monte Castro, que oferece uma magnífica vista sobre toda a região da Bairrada. Na vila da Anadia, os principais destaques arquitectónicos são o palacete do Conde da Anadia e o Paço dos Marqueses da Graciosa, embora a igreja matriz também mereça uma visita mais atenta. Na freguesia da Moita, 2 km a leste, encontra-se a pequena estância de Vale de Mó, onde existe uma nascente de água cujas propriedades curativas são muito apreciadas. Bem mais conhecida é estância Termal da Curia, situada no interior de um parque bem conservado, que inclui o balneário e um hotel. No exterior, fica o edifício do Palace da Curia, um dos melhores exemplos portugueses de arquitectura termal. O leitão à moda da Bairrada é o prato mais famoso dos restaurantes do concelho, sobretudo na EN1 que liga Anadia à Mealhada.
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Restaurante Pompeu dos Frangos
Restaurante da Adega Quinta do Encontro
Restaurante Belle Époque (Palace Hotel da Curia)
Restaurante Virgílio dos Leitões
Restaurante da Estalagem de Sangalhos
Restaurante Nova Casa dos Leitões
Restaurante Alcides dos Leitões
Restaurante Dom Carlos do Hotel das Termas
Restaurante do Anadia Cabecinho Hotel