O ano começa sempre em grande no Unique Sushi Lab. Se em 2018 foi para a sua inauguração, este ano vem apresentar algumas novidades na carta assim como um novo visual.
Depois de 18 dias fechado, abriu no dia 10 de janeiro de cara lavada. A começar pelas entradas, poderá agora experimentar o Mix de Tempura com os Empanados de Legumes e Camarão (12€), os Shitake do Lab (com opção vegan) refogados em Manteiga com Cebola Roxa e Soja (5,5€) ou o Tártaro de Caranguejo Real com Ovo de Codorniz e Azeite Trufado (14,5€).
Já nos pratos principais, conte com um Yakitori de Frango com três espetos grelhados ao molho Teriyaki com Gohan e Alga Wakame. No que se refere aos Especiais do Laboratório, pode agora provar o Snow Crab Crunch (12€ por seis unidades) ou um Maki Frito com Tártaro de Caranguejo Real.
Vale também a pena provar o Gunkan Secreto, o Smoked Salmão (8€, duas unidades) que combina Salmão defumado com Alecrim grelhado, mostarda Dijon e molho de alho.
Se ainda não conhece a sua história, o Unique Sushi Lab abriu no início de 2018 perto da Avenida da Liberdade como um verdadeiro laboratório japonês com o chef Johnny Feep no comando da cozinha. Foi renovando a carta com alguma frequência ao longo do ano e, em novembro, abriu na zona de Santos com foco para o take away e o delivery. Convida-o agora a passar por lá e experimentar a nova carta.
