Produtos serranos

Faça a abordagem à época das festas com uma incursão nos sabores da serra. A chegada de Dezembro pede reconforto e bom alimento. Corte o pão centeio às fatias, encete o queijo e deixe-o escorrer, generoso. O pão escuro e forte, a broa saborosa, aos bocados, para molhar em azeite aromatizado com ervas. Dos enchidos é melhor nem falar. Perdoa-se a subida do colesterol pela elevação dos prazeres gustativos aos píncaros. É quase Natal, ninguém há-de levar a mal. Faça muito bom proveito.