Maçã com características especiais devidas quer ao tipo de solos quer ao microclima da região. As macieiras possuem uma particularidade de terem um período de descanso vegetativo invernal relativamente longo, o que se torna importante no processo de diferenciação floral, vingamento e maturação. Por outro lado, os pomares situam-se numa região entre a Serra da Gardunha e a Serra da Estrela, protegidos pelos ventos atlânticos, conferindo características próprias a estas macieiras. As variedades de maçã existentes em maior quantidade são a Golden Delicious, Red Delicious e Jersey Mac.
Área de Produção (ha): 1500
Endereço (OCC): Urbanização Auto Mecânica, 8 r/c, 6000 CASTELO BRANCO
Fax (OCC): 272329843
Legislação Aplicável: A área geográfica delimitada de produção consta do Despacho nº 38/94 de 21-01-94, o qual também reconheceu a Indicação Geográfica. O estatuto de Organismo Privado de Controlo e Certificação foi reconhecido à CERCOBE - Associação de Produtores de Cereja da Cova da Beira, pelo Aviso publicado no D. R. nº 32 de 08-02-94. A Indicação Geográfica foi registada e protegida pelo Regulamento (CE) nº 1107/96, de 12-06.
Número de Produtores: 1058
Observações: IGP - Indicação Geográfica Protegida
Organismo de Controlo e Certificação: BEIRATRADIÇÃO - Certificação de Produtos da Beira, Lda
Produção Anual (Toneladas): 15000
Telefone (OCC): 272329843
Zona de Origem: A área geográfica de produção está circunscrita aos concelhos do Fundão, Covilhã, Manteigas e Belmonte.
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