Onde comer bom peixe no Algarve

Desejoso por peixe um fresquinho? Dourada escalada, pargo ao sal, salmão grelhado, sardinhas assadas ou um sargo no carvão? O Algarve é, reconhecidamente, dos melhores sítios do país para comer peixe bem fresco. Pelo menos, assim o apregoam estas casas que, pela qualidade do pescado, até põem as mãos no fogo (e o peixinho nas brasas). Selecionámos uma dezena de sugestões para que não vá às cegas.