Inaugurado no centro histórico de Évora, junto à Praça do Giraldo, em dezembro de 2012, é um espaço sob o signo do vinho. Com decoração temática a preceito, ocupa uma das salas abobadadas do Convento de Nossa Senhora das Mercês, datado do século XVII. Com uma ampla escolha de vinho a copo, apresenta novidades vínicas semanais de vinhos nacionais e internacionais. Para acompanhar há tapas e petiscos diversos. Realiza também workshops e cursos de prova.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
