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Tigeladas de Ferreira do Zêzere

Tigeladas de Ferreira do Zêzere

Fortemente marcada pela tradição conventual, a doçaria portuguesa apresenta diferentes versões da famosa tigelada, que variam consoante a região. Em Ferreira do Zêzere encontramos uma das mais populares receitas deste doce.

Dicas para a confecção: Bater quatro ovos inteiros, 16 gemas e 500 gramas de açúcar com a raspa da casca de um limão durante meia hora, juntando depois uma chávena de farinha bem cheia. De seguida adicionar um litro de leite, mexer e deitar o preparado em tigelas de barro previamente aquecidas que se levam ao forno.
Época de Confecção: Todo o ano como especialidade
Título: À moda da vila
Código Postal: 2240 FERREIRA DO ZÊZERE
Distrito: Santarém
Concelho: Ferreira do Zêzere
Freguesia: Ferreira do Zêzere
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