Integrado na belíssima Pousada de Belmonte, é um dos restaurantes mais refinados da região, com magnífica vista sobre a Cova da Beira. A ementa apresenta sugestões diversificadas, sendo possível saborear pratos de inspiração regional (como o já famoso guisado de cabrito no pão de Caria) e também outras criações mais inovadoras.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Capuccino de Cogumelos com espuma de ervas aromáticas do jardim do Convento. Entradas: Folhado de espinafres, farinheira da Guarda com guisado de favas novas e presunto serrano; Ovos mexidos com farinheira da Guarda; Creme de agrião. Peixe: Tranche de Cherne corado com puré de legumes novos e provençal de tomates secos e alcaparras; Bacalhau lascado do Lagar dos Cabrais; Truta do paul com presunto serrano. Carne: Javali à Frei Humberto revestido com migas de broa de milho e alecrim, tomilho e salsa ao molho de alho doce confitado em azeite; Guisado de cabrito com pão de Caria; Perdiz vestida em cama de espinafres; Medalhão de novilho com Queijo da Serra. Doces: Souflê de Goiaba com mousseline de requeijão de ovelha da Serra da Estrela; Leite-creme; Arroz Doce; Requeijão com doce de abóbora.
Lotação: 60
Preço Médio: 40.00
Tipo de Restaurante: Portuguesa, Cozinha de autor
Horário de Funcionamento: Das 13:00 às 15:00 e das 19:30 às 22:00.
Área para fumadores: Não Fumadores
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