Orelhas-de-Abade

Orelhas-de-Abade

Frito tradicional da época natalícia, possui a forma de uma orelha e consiste numa massa com ovos que é polvilhada com açúcar e canela depois de frita. Pode também ser envolvida em mel.

Dicas para a confecção: Trabalhe um pouco 250 gr. de massa de pão. Estenda a massa com a ajuda de um rolo e um pouco de farinha. Corte a massa em forma de orelhas e frite-as em óleo bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
Época de Confecção: No Natal
Código Postal: 5360 VILA FLOR
Distrito: Bragança
Concelho: Vila Flor
Freguesia: Vila Flor
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