Restaurante gourmet baseado na cozinha madeirense, portuguesa e mediterrânica na qual se inscrevem as duas primeiras. Sob orientação e interpretação do Chefe Luis Oliveira.No Olives pode encontrar, para além dos pratos de peixe e carne, um menu diversificado de comida vegetariana e vegana.
Dia(s) de Encerramento: Domingos
