O Diplomata é um café histórico da Invicta conhecido por ter as melhores panquecas da cidade. No início de 2017, regressou com uma nova imagem que valoriza a tradição e a história da casa, ligada às tertúlias características dos anos 60. Excertos de poemas dos poetas que frequentavam o café fazem parte da nova decoração que celebra a ligação à poesia. Quanto às panquecas, é possível escolher a massa, a cobertura, o gelado e a fruta, compondo a sua própria versão. Existe ainda um menu sazonal, adaptado às estações e aos produtos da época.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
