Dicas para a confecção: Faz-se uma papa com o vinho, colorau, alhos, sal e pimenta e barra-se o lombo com esta papa. Deixa-se ficar assim durante 3 dias. Unta-se o lombo com banha e leva-se a assa no forno, regando o lombo com o molho que se vai formando.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 4935 VIANA DO CASTELO
Distrito: Viana do Castelo
Concelho: Viana do Castelo
Freguesia: Darque
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