A recuperação do edifício histórico da antiga fábrica de chocolates Avianense, em Viana do Castelo, deu origem ao projeto Fábrica do Chocolate - Hotel, Restaurante e Museu, aberto ao público em junho de 2014. O hotel de quatro estrelas, com 18 quartos (incluindo cinco suites) tem, naturalmente, o chocolate, sob as mais diversas formas e referências, como tema dominante na decoração. O mesmo acontece com a carta do restaurante, a cargo do chefe Pedro Araújo, que tem no cacau a sua principal fonte de inspiração. Distribuído por cinco salas, o Museu interativo do Chocolate permite ao visitante explorar várias dimensões do cacau e do chocolate, desde as suas origens, países produtores e plantação, passando pelo papel do chocolate nas várias civilizações ao longo da história. A visita termina na sala da Fábrica, onde se demonstra o processo produtivo do chocolate, podendo o visitante participar ativamente nesse processo, contribuindo para a produção do seu próprio chocolate, que leva para casa como recordação (o bilhete de adulto custa 10€ e as crianças pagam 7.50€).
Categoria: 4 estrelas
