Doce portalegrence originário do Convento de São Bernardo.
Dicas para a confecção: Junte 6 decilitros de mel com 4 decilitros de azeite, 400 gr. de açúcar, 14 ovos, uma colher de café de canela, 2 cravinhos e farinha q.b. até obter uma massa consistente. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior. Verta a mistura para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno.
