Dicas para a confecção: Lavam-se as batatas e levam-se a cozer com casca em água temperada com sal. Pica-se a cebola e coze-se no azeite sem alourar, adiciona-se o tomate e deixa-se refogar, pelam-se as batatas, esmagam-se e juntam-se ao refogado, à medida que se vão esmangando, mexe-se.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6370 FORNOS DE ALGODRES
Distrito: Guarda
Concelho: Fornos de Algodres
Freguesia: Fornos de Algodres
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