Sopa de Entulho

Sopa de Entulho
Dicas para a confecção: De véspera põe-se o feijão de molho. Introduz.se o feijão em água fria abundante e leva-se a cozer com a cebola descascada e espetada com os cravinhos, o azeite e o osso de presunto. Estando o feijão cozido introduz-se na panela os nabos, as cenouras. Quando as cenouras estiveram macias juntam-se as batatas , a rama fresca do nabo e a couve. Deixa-se cozer tudo e apurar.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6160 OLEIROS
Distrito: Castelo Branco
Concelho: Oleiros
Freguesia: Oleiros
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