Ponte de Sor recebe um dos mais reconhecidos restaurantes do Alto Alentejo: O Olivença. Situado na rua com o mesmo nome, é uma casa acolhedora e com decoração simples, mas que oferece uma grande variedade de especialidades regionais.
Só nas migas, poderá optar entre as de espargos, as de couve-flor, as de coentros ou as de poejos, mas também se recomendam as entradas (destaque para os cogumelos gratinados), os secretos de porco preto, o bacalhau melhorado e claro, a doçaria alentejana.
O nome Olivença faz lembrar disputas ancestrais, mas esta é uma casa bem portuguesa onde manda a gastronomia típica do Alentejo. Aqui, serve-se o melhor da região com uma cozinha à moda antiga, alguns pozinhos de criatividade e… migas para todos os gostos.
Bem diz o ditado que quem vê caras não vê corações. Para lá da fachada discreta do Olivença, situado na rua com o mesmo nome, esconde-se um pequeno tesouro que se vai revelando aos poucos. À porta já há fila, ou não fosse este um dos restaurantes mais recomendados de Ponte de Sor e mesmo da região.
No interior, a apresentação também é simples e as paredes em azulejo dominam a sala, mas vários apontamentos de decoração, como o quadro com paisagens locais ou os pratos de olaria típica, começam subtilmente a revelar a principal fonte de inspiração da casa: o Alentejo.
São os seus sabores e tradições que enriquecem o extenso e variado menu proposto pelo espaço, sempre com aquele atendimento familiar e atencioso tão próprio destas paragens. Venha de lá então o melhor do Olivença!
Só migas há mais de 10 variedades…
Com tanto por onde escolher o mais difícil é tomar uma decisão, por isso vá pedindo sugestões ao dono, o Sr. Joaquim Teles Godinho (à frente da casa há quase 15 anos), sempre pronto para explicar os paladares de cada prato e a proveniência dos seus produtos. E muitos vêm directamente do campo, da horta ou do mercado municipal ali mesmo ao lado.
É o que acontece com os espargos bravos (acompanhados com os ovos mexidos) e com os cogumelos gratinados que abriram as “hostilidades” à mesa, juntamente com uma cacholeira (fumeiro), uma farinheira assada e uma salada de cogumelos com camarão e pimentos.
Depois das entradas, segue-se a sopa de cação, especialidade típica de Ponte de Sor, logo seguida das obrigatórias migas caseiras, que já ganharam fama na cidade e não só.
