O Restaurante Inevitável fica no recentemente inaugurado Hotel Vila galé Coimbra. Com uma excelente vista para o Mondego, o espaço rege-se por linhas sóbrias e modernas. O responsável pela ementa é o chefe Fernando Neves que aposta nos bifes, em variadas formas de cozinhar bacalhau e nas pastas. Um menu eclético que tanto agradará aos apreciadores da gastronomia portuguesa, como aqueles que preferem os sabores internacionais.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
Especialidades: Entradas: Salada de queijo fresco com morangos e manjericão; Salada de camarão e manga em redução de vinagre balsâmico; Crocante de chèvre com marmelada e miolo de noz em redução de vinho do Porto com canela.Peixe: Salmão braseado com tagliatelle de legumes e molho de vinho tinto; Taco de atum com batata doce e espinafres em molho de citrinos.Carne: Peito de frango com queijo chèvre e bacon em tagliatelle de limão; Lombinho de porco em cogumelos silvestres com gratin ado de legumes e molho de vinho tinto. Doces: Arroz doce com canela e limão; Panna cotta de chocolate branco em couli de manga e leite-creme com banana caramelizada.
Estacionamento: Sim
Horário de Encerramento: 23:00
Necessidade de reserva: Aconselhável
Preço Médio: 30.00
Recomendado para grupos: Não
Horário de Funcionamento: Das 12h30 às 14h30 e das 19h30 às 23h00
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