ocalizado no 8º piso do Hotel, oferece uma vista panorâmica deslumbrante sobre a extensa praia da Costa da Caparica. É um autêntico miradouro, de onde se alcança a Serra de Sintra e todas as praias da Costa até ao Cabo Espichel.
Especialidades: Peixe: Lombo de garoupa em molho de alcachofras e camarões cítricos; Taco de bacalhau no sauté, gratinado com cebola e maionese caseira envolto em massa filo; Cataplana de peixes e marisco, Arroz de tamboril e camarão aromatizado com tomate e manjericão.Carne: Lombo de borrego num manto de ervas, patanisca de legumes e molho de iogurte com hortelã; Peito de pato assado, flamejado com vinho do Porto, batata tostada e salada de agrião e funcho; Tornedó de vitela sobre batata-doce e canónicos de alho, Doces: Semifrio de dois chocolates e molho de menta; Suspiro de nata e macedónia de frutas; Mousse de queijo aromatizado com café e cacau.
