Inserido na Escola de Formação Turística e Hoteleira, é um espaço amplo e arejado, com traço arquitectónico moderno e uma decoração contemporânea. Dividido em dois pisos, oferece uma vista soberba sobre a baía de Ponta Delgada. A oferta gastronómica deste inovador restaurante mistura e equilibra a moderna cozinha de fusão com os produtos e sabores tradicionais dos Açores.
No Anfiteatro Lounge pode saborear refeições mais leves e ligeiras ou descontrair à noite, tomando um copo. Esta zona tem televisão, música e acesso grátis à internet.
Este projecto é da responsabilidade da Unidade de Aplicação da Escola de Formação Turística e Hoteleira, e tem como objectivo ser uma das referências da restauração em Ponta Delgada.
Para além das oferta diária normal, ao longo do ano são promovidos vários eventos especiais, nomeadamente jantares vínicos ou temáticos, com chefs ou enólogos convidados.
