O Observatório Astronómico da Universidade de Coimbra desenvolve actividades científicas, de ensino e divulgação da Astronomia. Dispõe ainda de um acervo museológico, constituído por um vasto número de instrumentos de observação e medição astronómica e terrestre. Conta ainda com uma colecção de mapas e cartas celestes. A maioria do espólio é constituída por peças dos séculos XVIII e XIX. No âmbito da sua vocação, o Observatório Astronómico organiza eventos de carácter científico destinados a especialistas, como conferências ou palestras e eventos de carácter geral, para o grande público, como observações astronómicas ou visitas de escolas.