O clima e solos desta zona da Terra Quente do concelho de Vinhais tornam-na propensa à abundância de olivais e, subsequentemente, à produção de azeite de elevada qualidade. Um antigo lagar, de vara e fuso, mantendo as características e mecanismos originais, ilustrado por painéis explicativos, foi recuperado permitindo conhecer em profundidade o ciclo do azeite. Fica na aldeia de Agrochão, freguesia de Vinhais.
