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PORTUGAL FAZ-LHE BEM

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Kitchen Dates

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Começaram como um casal que servia jantares gastronómicos vegan na sua própria casa. Entretanto, esta passou a ser demasiado pequena para o sucesso que já tinham e resolveram abrir o seu próprio restaurante. E podem orgulhar-se de dizer que é o primeiro restaurante em Portugal sem caixote do lixo. Um projeto em que tudo o que entra por aquela porta tem um de três destinos possíveis: ou é consumodo, ou é reaproveitado, ou é transformado em composto. Tudo o que não é transformado em comida é colocado no compostor elétrico, do Kitchen Dates, que em 24 horas transforma matéria orgânica em composto que é posteriormente entregue aos pequenos produtores com qem trabalham.
Os ingredientes que vão parar ao seu prato são exclusivamente cultivados bem perto, e vindos de produções conscientes e sustentáveis. Comida 100% vegetal, saudável e preparada completamente de raiz. Apenas funcionam por reserva, tal como dantes, para brunches e jantares. Abriu em outubro de 2019.

Morada: Rua do Seminário, 7A
Código Postal: 1600 764 LISBOA
Tel: 215804677
E-mail: info@kitchendates.pt
Site: kitchendates.pt
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Carnide
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