Dicas para a confecção: De manhã põe-se na panela à lareira ou em lume brando, com o feijão demolhado, água, azeite, orelheira e couve, tempera-se com sal e deixa-se cozer. Por volta do meio dia retira-se o entulho e come-se em tigelas.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6200 PESO
Distrito: Castelo Branco
Concelho: Covilhã
Freguesia: Peso
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