Caldeirada de Bacalhau

Dicas para a confecção: Leva-se um tacho ao lume com água, cebola e deixa-se cozer, depois junta-se os chouriços, a couve e deixa-se ferver. Quando as couves estiverem cozidas introduzem-se as batatas e o bacalhau demolhado e cortado às postas e a farinheira espetada com palitos. Por fim adiciona-se o azeite, e o tomate, tempera-se com pimenta branca e deixa-se cozer o tomate.
Época de Confecção: Todo o ano