Um espaço moderno, decorado em tons de vermelho e branco, com um balcão luminoso e cadeiras e lustres que apostam no design. O requinte e bom gosto condizem com a lendária garrafeira do Palace Hotel do Bussaco e com a oferta de vinhos monocastas. Fica no interior do hotel Jerónimos 8.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra