Dicas para a confecção: Bate-se bem 125 gr. de amêndoas peladas e raladas, 6 gemas, 300 gr. de açúcar, canela, em seguida junta-se farinha até tender. A massa deve ter a consistência suficiente para poder ser tendida. Tende-se a massa em bolinhas que se dispõem em tabuleiros, achatam-se um pouco com um garfo, fazendo vincos, e levam-se a cozer em forno quente.
Época de Confecção: Todo o ano como especialidade
Código Postal: 7100 ESTREMOZ
Distrito: Évora
Concelho: Estremoz
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