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PORTUGAL FAZ-LHE BEM

Bolinhos de Amor

Bolinhos de Amor

Com pouco mais do que açúcar e ovos, preparam-se estas pequenas delícias, tradicionais do sotavento algarvio.

Dicas para a confecção: Bater ovos inteiros com gemas, juntando de seguida açúcar e uma pitada de sal. Depois de muito bem batido, juntar à massa raspas de limão, farinha e fermento. Envolver muito bem e deitar então a massa, em pequenos montinhos, num tabuleiro enfarinhado. Vai ao forno durante cerca de quatro minutos e, à parte, preparar açúcar em ponto que depois de arrefecido vai servir de cobertura aos bolinhos.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 8900 VILA REAL SANTO ANTÓNIO
Distrito: Faro
Concelho: Vila Real de Santo António
Freguesia: Vila Real de Santo António
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