Dicas para a confecção: (Para 8 pessoas) Lave muito bem as carnes (um bucho de porco, um osso do peito, o olho do rabo do porco, com toucinho) e coza-as em água com sal. Retire as carnes e, na mesma água, coza 4 nabos (com a rama) cortados em pedaços. Deixe ferver o caldo, introduza 600 g de arroz e deixe cozer. Sirva o arroz com as carnes por cima, cortadas em pedaços.
Época de Confecção: Dia da desmancha do porco
Código Postal: 2150 AZINHAGA
Distrito: Santarém
Concelho: Golegã
Freguesia: Azinhaga
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