Quantcast
PORTUGAL FAZ-LHE BEM

de 1
ver todos

Trouxas-de-Ovos

de 1
ver todos

Com açúcar e gemas de ovos apenas, sabiamente cozinhadas e sempre com paciência e vagar, fazem-se as trouxas-de-ovos. Não se sabe a sua origem nem o seu nascimento exacto mas, no final do século XIX já o escritor Eça de Queiroz elogiava este delicado doce.

Dicas para a confecção: Colocar um quilo de açúcar a ponto de fio brando e quando estiver a ferver deitar uma colher de gemas e deixar ficar na calda até que fiquem bem passadas dos dois lados. Retirar então da calda e deixar escorrer. Enrolar em forma de trouxas, dispor numa travessa e regar com a restante calda de açúcar.
Época de Confecção: Todo o ano
Título: Doce delícia
Código Postal: 2140 CHAMUSCA
Distrito: Santarém
Concelho: Chamusca
Freguesia: Chamusca
Seja o primeiro a avaliar
Receba as melhores oportunidades no seu e-mail
Registe-se agora

Boa
Vida