Abriu em setembro de 2018, em Braga, e pretende ser uma espécie de Health Center sobre saúde, educação e cultura com o objetivo de criar uma maior consciência sobre a alimentação, a saúde e ecologia promovendo um estilo de vida mais consciente. Aqui procura-se uma reinterpretação da comida saudável através da utilização de ingredientes de origem vegetal, frescos e não cozinhados com a promessa de surpreender até os mais céticos.
A proprietária é enfermeira e garante que todas as refeições que aqui vai encontrar são veganas e crudívoras (tudo o que é cozinhado não passa dos 40 graus) e, sempre que possível, com produtos biológicos. Experimente os brócolos com molho tahini, o caril de couve-flor com creme de caju, os cogumelos confitados com ervas e pimentos ou o falafel de cenoura. Aqui organizam-se também sessões de showcooking, workshops de raw food e mindfulness.
