O Ruvida (áspero em português) é um restaurante italiano em Lisboa que abriu em fevereiro de 2019 onde antes era A Casa da Mariquinhas. Valentina é a pasta maker que transformou o antigo balcão do bar da casa de fados numa espécie de laboratório onde faz todas as massas à frente dos clientes. O espaço pretende fazer receitas muito tradicionais de várias regiões de Itália, algumas delas que só consegue encontrar em algumas cidades. Encontre alguns clássicos como o tagliatelle com ragu ou o tortellini em caldo ou em creme de parmesão mas também um bigoli com ragu branco de pato ou um tortellini em caldo ou creme de parmesão. Mas pode também partilhar uma bochecha de vaca braseada com vinho tinto ou uma língua de vaca vertical com pesto de salsa, anchovas e alcaparras. Tem capacidade para 20 pessoas.
Dia(s) de Encerramento: Segundas, Terças
