Situada na região vitivinícola de Távora-Varosa, a Rota das Vinhas de Cister percorre grandes extensões de vinhedos, onde são produzidos alguns dos melhores espumantes nacionais e também excelentes vinhos de mesa, brancos e tintos.
A rota deve o seu nome à antiga Ordem de Cister, cujo primeiro mosteiro foi edificado em São João de Tarouca e que, após um longo período de restauro, recuperou todo o seu esplendor. Apreciar a beleza deste monumento nacional é uma das propostas do percurso "No Caminho dos Mosteiros", onde se parte à descoberta do rico património da região e das suas adegas produtoras, com destaque para as Caves da Murganheira.
No segundo percurso, "Entre Vinhas e Castanheiros", pontuam as paragens em Moimenta da Beira, no Santuário de Nossa Senhora da Lapa e na vila de Penedono, com o seu castelo medieval, exemplar único da arquitectura militar devido à sua forma triangular.
