Com uma localização privilegiada no Parque D. Carlos I, um núcleo densamente arborizado no coração das Caldas da Rainha, Raízes é um projeto ambicioso que junta restaurante, esplanada e bar de cocktails. Inspirado nas raízes locais e pela natureza envolvente, oferece uma multiplicidade de serviços e ambientes. A cozinha baseia-se nos produtos locais, sazonais, adquiridos diariamente na praça da terra. Projeto de raiz familiar e local, não deixa de estar ligado ao resto do mundo, propondo uma gastronomia que abraça diversas influências. Aberto em 2016.
Dia(s) de Encerramento: Não encerra
