A par dos presuntos e outros enchidos, os pastéis de Chaves, à base de massa folhada e de carne picada, são um dos ex-libris gastronómicos da cidade, encontrando-se à venda numa série de casas da especialidade, nomeadamente nas imediações da medieval Rua Direita.
Dicas para a confecção: Massa folhada muito fina recheada com carne picada.
