Dicas para a confecção: Bater 450 gramas de açúcar com quatro gemas e cinco claras. Misturar 225 gramas de miolo de amêndoa pelada e passada pela máquina, 20 gramas de manteiga e uma colher de café de canela, batendo muito bem. Por fim, adicionar 60 gramas de farinha de trigo, continuando a bater. Deitar a mistura em tabuleiro untado e polvilhado com farinha, que vai ao forno a cozer. Quando cozido, desenformar e depois de frio cortar aos quadrados, que se polvilham com açúcar misturado com açúcar baunilhado.
Época de Confecção: Todo o ano
Morada: Mosteiro de Rendufe Amares
Código Postal: 4720 625 RENDUFE AMR
Distrito: Braga
Concelho: Amares
Freguesia: Rendufe
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