Considerado desde sempre como um dos melhores méis do país, o mel do nordeste transmontano é produzido pela Apis mellifera a partir do néctar das flores da flora características da região, onde predomina o rosmaninho (mais de 15%), a urze e a soagem. Se tiver mais de 35% de pólen de rosmaninho, recebe o nome de "Mel de Rosmaninho".
Aroma e Sabor: Característico, devido ao pólen de rosmaninho.
Coloração: Âmbar-claro (inferior a 5 na escala de Pfund).
Endereço (OCC): Praça do Mercado, Loja 5 - 1º, 5370-287 MIRANDELA
Fax (OCC): 278263066
Forma de Comercialização: Apresenta-se comercialmente no estado fluído ou sólido, sob a forma de mel centrifugado ou mel em favos, devidamente identificado e embalado em frascos de vidro.
Legislação Aplicável: A área geográfica delimitada de produção consta do Despacho 30/94, de 17-01, o qual também reconheceu a Denominação de Origem. A Associação dos Apicultores do Nordeste foi reconhecida como Organismo Privado de Controlo e Certificação pelo Aviso do DR nº 29, de 04-02-94. A Denominação de Origem foi registada e protegida pelo Regulamento (CE) nº 1107/96, de 12-06.
Número de Produtores: 500
Observações: DOP - Denominação de Origem Protegida
Organismo de Controlo e Certificação: Associação dos Apicultores do Nordeste
Processo de Fabrico: É produzido em terrenos incultos, não sendo permitida a transumância das abelhas para fora da região. Os apiários não podem estar a menos de 1000 metros das áreas de produção florestal de eucalipto. A cresta ocorre entre 1 de Julho e 1 de Setembro, preferencialmente através do sistema de pressão de ar ou pelo sistema tradicional de escova de abelhas. Em todas as fases de extracção e decantação do mel, a temperatura nunca pode exceder os 45ºC.
Produção Anual (Toneladas): 319
Telefone (OCC): 278263066
Zona de Origem: A área geográfica de produção está circunscrita aos concelhos de Mirandela, Vila Flor, Moncorvo, Freixo de Espada à Cinta, Mogadouro, Alfândega da Fé, Macedo de Cavaleiros, Carrazeda de Ansiães, Vila Nova de Foz Côa e Valpaços.
