"Bem-vindo a Porto Covo e ao meu restaurante Lamelas." É assim que a chef Ana Moura - com raízes maternas na região - começa por falar a quem visita o seu site para obter mais informações. Com o Lamelas pretende elogiar a cozinha alentejana aliando a qualidade e a frescura dos produtos da região e a sua paixão e técnica para que todo o sabor se concentre no prato. Abriu em maio de 2021.
