Não é apenas nos figos cheios que a doçaria algarvia junta as amêndoas ao chocolate. Neste caso, é criada uma massa com esses ingredientes que depois imita a forma do popular fruto.
Dicas para a confecção: Misturar amêndoa pelada e pisada com açúcar em fio forte e deixar ferver até fazer estrada. Retirar do lume e juntar cacau, ovo e leite. Misturar todos os ingredientes e levar de novo ao lume para engrossar. Deitar a massa numa travessa humedecida e tender em forma de figos.
