Dicas para a confecção: Cortam-se as pontas às ervilhas, retira-se-lhes o fio e cortam-se, faz-se um refogado com a cebola, o azeite, o colorau, o louro e o chouriço. Juntam-se as ervilhas e deixam-se refogar e cozer adicionando água até estarem cozidas.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6200 COVILHÃ
Distrito: Castelo Branco
Concelho: Covilhã
Freguesia: Canhoso
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