No alto de uma colina, os restos do castelo medieval dominam a vila. A sua edificação remonta ao séc. XIII, quando a vila do Crato foi doado à Ordem dos Hospitalários. Nos arredores fica o Mosteiro da Flor da Rosa, que foi cabeça da Ordem dos Hospitalários e adaptado em 1991 a Pousada de Portugal. Foi mandado construir entre 1351 e 1356 por Frei Álvaro Gonçalves Pereira, pai do Condestável D.Nuno e prior da Ordem dos Hospitalários em Portugal. Em 1910 o Mosteiro da Flor da Rosa é declarado Monumento Nacional e três décadas depois, inicia-se a recuperação da cabeceira da igreja e da parte arruinada do convento. Quinze anos mais tarde para ali foi trasladado o túmulo do seu fundador.
