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Cavacas de Vila do Conde

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Cavacas de Vila do Conde

Doces muito comuns na região do Douro litoral, os chamados bolos de feira eram muitas vezes cobertos por uma generosa camada de açúcar, como são estas cavacas, típicas de Vila do Conde.

Dicas para a confecção: Junte 250g de açucar com 15 gemas e a casca de um limão, bata muito bem, adicione 300g de farinha de trigo e envolva bem a farinha com a massa de açucar e gemas, com a mão modele as cavacas de forma a ficarem ligeiramente cõncavas, leve ao forno a cozer, depois de sairem do forno passe-as por açucar em ponto de espadana alto.
Época de Confecção: Todo o ano como especialidade
Código Postal: 4480 950 VILA DO CONDE
Distrito: Porto
Concelho: Vila do Conde
Freguesia: Vila do Conde
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