Dicas para a confecção: Faça um puré com cerca de 200 g de batatas. Coza o bacalhau (250 g), escorra-o, retire as peles e as espinhas e esfregue-o num pano grosso até ficar completamente desfeito. Numa tigela, junte o puré, o bacalhau, meia cebola picada, uma colher de sopa de salsa picada, um cálice de vinho do Porto, e tempere com sal pimenta e noz moscada. Adicione quatro ovos inteiros e ligue a massa até esta ficar bem consistente. Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite-os em óleo bem quente.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 4960 MELGAÇO
Distrito: Viana do Castelo
Concelho: Melgaço
Freguesia: Vila
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